Plus de 20 ans en tant que cadre en instituts d'études marketing, et autant d’années de déjeuners sans goût, sans cuisine et sans aucun plaisir, juste pour se nourrir … ASSEZ !
Une envie d’entreprendre, le besoin de faire du « concret », mon plaisir de cuisiner et ce ras-le-bol de la malbouffe du déjeuner : tout m’orientait vers la restauration à emporter de plats de cuisine française simple, traditionnelle et familiale à base de produits frais saisonniers. La p’tite régalade me trottait dans la tête et devait DEVENIR REALITE !
Soutien de mon mari, de ma famille, de mes ami(e)s, C’EST PARTI !
CAP Cuisine au GRETA, formations ciblées et accompagnement de la CCI de Paris, business plan, appui et accompagnement de PIE et Bpifrance, recherche d’un local … la liste exhaustive serait trop fastidieuse.
Enfin, le local qui me correspond, dans un quartier si charmant, qu’après quelques (gros) aménagements, j’ai envie de le partager en proposant également quelques places assises sur place. LA P’TITE REGALADE EST NEE !
